Über mich
Wie & warum ich dir helfe
Hallo, mein Name ist Astrid.
Ich bin nicht hier, um dir zu sagen, was du tun oder lassen sollst. Ich bin nicht hier, weil dir sonst nicht zu helfen ist. Oder mein Weg der einzig Richtige ist. Mein Weg ist jedoch der, von dem ICH voll überzeugt bin und den ich nun schon über 10 Jahre gehe. Mit Spaß und Erfolg!
Mir geht es um ein Leben, das Freude bringt. In dem du dich wohl fühlst in deinem Körper, und in dem du dich auf deinen Körper verlassen kannst. Und das geht nur, wenn du deinen Körper gut fütterst und pflegst … z. B. mit einer Low Carb Ernährung. Denn das ist die Voraussetzung dazu, dass es dir wirklich GUT geht. Langfristig. Denn dann fällt es dir einfacher vorwärts zu blicken. In ein Leben voller Freude, Erfüllung und bestmöglicher Energie.
Es geht mir um ein Leben, für das du bereit bist zu investieren. Ein Leben, in das du gerne investierst.
Warum ich dir eine Ernährungsumstellung gar nicht aufdrängen will
Für eine Ernährungsumstellung musst du bereit sein. Du musst bereit sein, in dein kommendes Leben zu investieren: Alte Gewohnheiten über Bord zu werfen. Glaubenssätze und Gelerntes überdenken. Offen sein. Neues probieren. Wenn du nicht bereit bist, gewisse Dinge in deinem Leben zu ändern oder dieser Änderung zumindest eine Chance zu geben – dann können wir uns beide Zeit ersparen und arbeiten einfach nicht zusammen.
Denn für unser Zusammenarbeit ist es wichtig, dass du und ich am gleichen Strang ziehen. Selbstverständlich erfordert eine Ernährungsumstellung auch eine gewisse Kraft und Durchhaltevermögen. Aber ich bin da, dir dabei zu helfen und dich zu motivieren. Und dir die Umstellung mit einem Haufen Tipps und Tricks einfach zu gestalten.
Du erzählst mir, wie es dir geht. Was du gerne isst. Was dir wichtig ist. Ob du gleichzeitig noch für eine Familie kochen musst. Wieviel Zeit du bereit bist, täglich in die Zubereitung der Mahlzeiten zu investieren.
Und dann gehen wir das Ganze an. Du und ich. Gemeinsam.
Wie ich dazu kam, meine Ernährung umzustellen
Mit 22 Jahren erhielt ich die Diagnose Brustkrebs 2012. Mittendrin im Bachelor der Umweltnaturwissenschaften. Meine Gedanken nach der Diagnose waren: So früh? Im Ernst?? Was ist da falsch gelaufen in meinem Leben …
Schon als Kind habe ich mich für Heilpflanzen und Kräuter interessiert, und habe Papa und Mama damals die Erkältung mit selbstgesammelten Tees wegkuriert. Schon damals war ich gegen «unnötiges Tablettenschlucken», man sollte es doch erstmal anders versuchen. Die Liebe zur Natur habe ich mir beibehalten. Im Studium haben mich die verschiedenen Ökosystem fasziniert – wie alles irgendwie zusammenwirkt, und alles voneinander abhängig ist. Auf dem Bild seht ihr mich tatkräftig im Rahmen eines freiwilligen Umweltprojekts – beim Entholzen. Mehr Gesträuch ist nicht an jedem Ort «ursprüngliche Natur» und zeugt von einem funktionierendem Ökosystem. Manchmal wächst da auch, was nicht sollte. Vielfalt und das rechte Maß – das sind die Zauberworte.
Deshalb war auch meine Frage an mich selbst: Wieso ist mein eigenes und nächstes Ökosystem – mein Körper – schon so früh aus dem Gleichgewicht? Woher kommt dieses Krebsgeschwür? Was kann ich besser machen, in der Zukunft? Und ich begann zu recherechieren und mich wieder um meine eigene Gesundheit zu kümmern – nicht nur um die meiner Umwelt.
Und das führte mich zu meiner Berufung
Vor 10 Jahren begann ich, mich ketogen zu ernähren. Von heut› auf morgen hab ich mit der Umsetzung gestartet. Mir hat das Spaß gemacht, aber es war auch eine große Herausforderung. Ich machte viele Fehler und habe mich regelmäßig – natürlich aus Versehen – wieder aus der Ketose gekickt. Ich hatte Kopfschmerzen während der Umstellung und fühlte mich schlapp. Heute weiß ich, dass ich viele Probleme hätte vermeiden können.
Aber mit jeder Mahlzeit spürte ich, wie ich meinem Körper half, gesund zu werden. In den Wochen und Monaten nach meiner Ernährungsumstellung hatte ich plötzlich Tag für Tag gleichmäßige Energie und erreichte ohne große Mühe mein Wunschgewicht. Ich bekam den Drang, Sport zu machen und fit zu werden. Ich nahm mein Leben und meine Gesundheit selbst in die Hand!
Im Lauf der Jahre habe ich auch andere Varianten der kohlenhydrat-reduzierten Ernährung probiert und Erfahrungen gesammelt: Paläo, gemäßigtes Low Carb, LCHF (Low Carb High Fat) und sogar Carnivore. Aber ich persönlich komme immer wieder auf die ketogene Ernährung zurück, denn damit fühle ich mich wohl.
Welche Ernährung ist für dich die richtige? Um dich deinen Zielen näher zu bringen?
Deshalb bin ich nun zertifizierter Gesundheits- und Ernährungscoach
Ich will helfen. Ich möchte verstehen, was ich tue. Warum, wieso, weshalb. Ich möchte Risiken abwägen und mich informieren, bevor ich etwas tue. Ich möchte Wissenschaft.
Deshalb möchte ich auch dir Wissenschaft anbieten. Und meine Erfahrung.
Deshalb gibt es Buttercup Keto.
Schön, dass du du da bist!
Ich bin zertifizierter Gesundheits- und Ernährungscoach, Coach für ketogene Ernährung, akkreditierte Fettsäureberaterin - und Kursleiterin für Lachyoga.
In mehr als 10 Jahren hab ich mir Tag für Tag und Woche für Woche mehr Wissen angeeignet. Das hat mir nicht gelangt - deshalb habe ich 2019 die Ausbildung zum Gesundheits- und Ernährungscoach bei der LCHF Deutschland Akademie absolviert. Inzwischen bin ich auch Keto Coach, ausgebildet von Julia Tulipan & Daniela Pfeifer. Als akkreditierte Fettsäureberaterin mit Fortbildung in Darmgesundheit bin ich den Entzündungen in deinem Körper auf der Spur und helfe dir bei Blähungen und Unverträglichkeiten, wieder zu einem entspannten Bauchgefühl zu kommen.
Und dazu gibt es ganz viel Spaß mit Lachyoga! 😊
Unsere Zusammenarbeit
Ich interessiere mich für dich und deine Geschichte. Im 1:1 Coaching wird dein Ernährungsplan persönlich auf dich abgestimmt. Auf deine Unverträglichkeiten, Allergien und Abneigungen. Und Diagnosen.
Der Prozess
Wir treffen uns regelmäßig zu einem Video-Gespräch. Wir besprechen, wie die letzte Woche gelaufen ist und stecken das neue Ziel fest! Ich gebe dir Rezepte, tolle Tipps, Motivation und den Mut zur Veränderung.
Das Ziel
Ich gebe dir das Werkzeug in die Hand. Ich möchte, dass du selbst aktiv bist. Denn auf DEINER Reise stehst DU hinter dem Steuer. Ich zeige dir nur, wie es geht. Mehr Gesundheit, Energie und Wohlbefinden.
Häufig gestellte Fragen
Finde deine Antworten
Astrid, was passiert, nachdem ich dir eine Nachricht gesendet habe?
Ich antworte dir per Email oder falls du deine WhatsApp Nummer eingegeben hast, per Nachricht. Ich schlage vor, dass wir ein 15-30 minütiges Gespräch über das Telefon oder übers Internet führen. Denn bevor wir ineinander investieren, sollten du und ich sicher sein, dass wir zusammenpassen. Es geht nicht nur um Expertenwissen - es geht um Sympathie, Empathie und Vertrauen, sodass du dich auch ganz auf mich einlassen kannst.
Ist soviel Fett nicht Schädlich?
Es kommt auf das Fett an. Manche Fette und Öle sind stark entzündungsfördernd, und andere wiederum helfen dir langfristig gesund und voller Energie zu sein. Eins vorab: Du wirst dich wundern, wie die neue Ernährungswissenschaft zu althergebrachtem "Wissen" steht und einiges, was auch du glaubtest "zu wissen" inzwischen widerlegt ist.
Was meinst du mit "kohlenhydratreduzierte Ernährung"?
Wenn ich dir eine Low Carb Ernährung empfehle, wird das auf ungefähr 100 g Kohlenhydrate am Tag hinauslaufen. Das bedeutet, du lernst lecker Kochen ohne Getreide - und versuchst möglichst auf raffinierten Zucker zu verzichten.
Es ist nicht nötig, dass du Punkte oder Kohlenhydrate zählst und alles haargenau abwiegst. Mit der richtigen Nahrungsmittelauswahl erreichst du die Kohlenhydratreduktion ganz automatisch!
Was ist die ketogene Ernährung?
Was Keto von Low Carb unterscheidet, ist, dass der menschliche Stoffwechsel bei der ketogenen Ernährung umschaltet auf Ketose.Wer sich nicht bewusst ketogen ernährt, bekommt seine Energie überwiegend durch Zuckerverbrennung.
In der Ketose wird hingegen hauptsächlich Fett zur Energiegwinnung verbrannt. Ein Alleinstellungsmerkmal der Ketose ist das Vorhandensein von Ketonkörpern im Blut zur Energiebereitstellung, welche zahlreichen therapeutischen Nutzen haben.
Unterstützt du auch vegetarische oder vegane Ernährungsweisen?
Eine vegetarische Ernährung ist unabhängig vom Ernährungsprotokoll immer möglich. Hier stehen dann Eier und Milchprodukte als wichtige Proteinlieferanten jeden Tag auf dem Speiseplan.
Eine vegane Ernährungsweie unterstütze ich in Ausnahmefällen, wenn ein gesundheitlicher und therapeutischer Nutzen der veganen Ernährung vorhanden ist.